月１回のお楽しみ、天然酵母パンのお取り寄せ。
今月は塩尻にある「きんぴら工房」さん。
「きんぴら工房」のてんちょう中野さんと、てくてくは昔なじみ。
話せば長～い話になるので、ここでは書きませんが。いや、若かったね。
今回、きんぴらさんからホームページを作りましたとメールいただいたので、
じゃあ久しぶりにきんぴらさんのパンを注文しよう～ということになったのでした。
写真は「するめこっぺ」。
そうです。あの「するめ」が入っているのです。
「ちりめんこっぺ」というのもあります。
おかずパンとしてもおつまみとしてもおいしいのです。
この風変わりなパンが、きんぴらさんの個性ですね。
お菓子パンもあんまり甘くなくて、パン生地も固すぎなくて、
でも全粒粉もたっぷり入ってて、つぶつぶした歯ざわりが楽しめます。
きんぴらさんのパンを注文する時は
地方発送は月曜日のみですので、土曜日の昼までに、FAXまたは電話で注文をしてくださいね。
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お店は塩尻の平出博物館の横。お近くにお越しの際は、ぜひお寄りくださいね。
